Sistema de uva Chile EG oferece altos rendimentos

Nicolás Díaz Figari, assessor técnico da Table Adice do Chile, lança luz sobre um sistema que vem melhorando a qualidade, a produtividade e reduzindo os custos de mão de obra para as uvas de mesa do país nos últimos quatro anos.

Díaz Figari conta ao www.freshfruitportal.com como se deparou com a ideia enquanto visitava um colega chileno em Petrolina, no Brasil.

Seu compatriota usava uma técnica californiana para produzir uvas Thompson sem sementes brancas no Vale de São Francisco.

Depois de analisar o sistema, uma adaptação do Open Gable, Díaz Figari surgiu com a idéia de modificá-lo assumir a forma de um vinhedo espanhol.

Seu sistema é uma estrutura de postes e arames que suportam a maior parte do peso da fruta, dando apoio às videiras.

A moldura é aerodinâmica de modo a que as folhas da videira tenham uma exposição óptima, ao mesmo tempo que mantêm a fruta e as folhas separadas. Isso permite o uso eficiente de pesticidas, reduz as taxas de infecção por fungos e melhora a circulação de ar.

Ele desenvolveu o sistema com a ajuda do engenheiro agrônomo Eduardo Pastor, da Grape Advisory Committee, e dos técnicos agrícolas Mauricio Galvez e Sergio Araya.

Díaz Figari diz que sua adaptação, conhecida como EG (Español e Gable), foi criada para responder à necessidade da indústria por maiores rendimentos e uvas mais brilhantes e saudáveis.

"É mais do que uma tendência de mercado, é uma maneira de cortar custos e obter melhores rendimentos e uma solução para a questão mais complicada da mão de obra que está se tornando um recurso mais prismático e escasso".

Ele explica que uma estrutura em forma de V é colocada sobre postes de 1,6 ou 1,7 metro de altura com cabeças cruzadas feitas de pinus ou eucalipto para sustentar a fruta.

Díaz Figari diz que o EG economiza custos de mão de obra porque reduz o número de dias por hectare necessário para a colheita das uvas e acelera a produção.

“No segundo ano, você pode produzir 2.000 caixas por hectare e, no terceiro ano, produzir facilmente entre 3.000 e 4.000 uvas da Red Globe”, explica ele.

Ele acrescenta que tipo de solo, porta-enxertos e variedades também afetam a densidade da uva de um local.

Segundo ele, em testes, as primeiras colheitas da Red Globe foram 10 dias mais cedo do que o controle usando o sistema espanhol de vinhedos e os rendimentos foram mais de três vezes maiores em 2000 caixas do que em 600 por hectare.

“Vimos que o sistema produz frutos mais cedo, mais claros e que esse sistema aberto promove uma melhor qualidade de luz”, diz Díaz Figari.

Ele acrescenta que o sistema também pode ser coberto com plástico para proteger as uvas das chuvas tardias de março a abril na região central do Chile.

Cerca de 150 hectares de uvas foram plantados no Vale do Copiapó, Ovalle, Combarbalá, Paine e Rancagua no ano passado usando o sistema em colaboração com os agrônomos Eduardo Pastor e Carolina Cruz.

Eles esperam que os produtores possam usar esse sistema, ou um similar, para atualizar seus vinhedos e reduzir seus custos de produção.